गर्मी में आम का मजा: काले आम की अनोखी विशेषता

गर्मी का मौसम और आम Have you ever eaten black mango? Coal curry outside, so juicy inside

गर्मी का मौसम फिर से लौट आया है, और भारत के विभिन्न हिस्सों में लू का प्रकोप बढ़ता जा रहा है। लोग इस तपती गर्मी से परेशान हैं और घर के पंखे या एसी के पास ही रहना पसंद कर रहे हैं। हालांकि, इस गर्मी का एक खास पहलू भी है।

गर्मी का मौसम फलों के राजा, यानी आम का समय है। आम के प्रेमियों की कमी नहीं है, और गर्मियों में आम खाने का आनंद अद्वितीय होता है। बाजार में आम के कई प्रकार उपलब्ध हैं, जिनमें हाईब्रीड और स्थानीय दोनों शामिल हैं। लेकिन देसी आम का स्वाद किसी और का नहीं होता। खासकर जब आम अपने आप पकता है, तो उसका स्वाद बेजोड़ होता है।

हालांकि, आजकल कई विक्रेता आम को चूने से पकाते हैं, जिससे उनका स्वाद खराब हो जाता है और स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन आज हम आपको काले आम के बारे में बताने जा रहे हैं।

कच्चे आम का रंग हरा होता है, और पकने पर यह पीला, नारंगी या लाल हो जाता है। हाल ही में सोशल मीडिया पर काले आम का एक वीडियो वायरल हुआ है, जिसमें एक व्यक्ति काले आम में चीरा लगाकर उसे काटता है। जब इस काले आम को काटा गया, तो इसके अंदर से पका हुआ पीला गूदा निकला, जो देखने में रसीला लग रहा था।